Bistecchiere, i vantaggi dei modelli pieghevoli
Piatte o pieghevoli? Le bistecchiere sono disponibili in tutte le ‘salse’, dal classico e semplice modello in ghisa alla più elaborata bistecchiera elettrica pieghevole che consente di cuocere a ‘sandwich’ ogni tipo di alimento, dall’hot dog alla fiorentina. Nella fattispecie, proprio le bistecchiere pieghevoli offrono un insieme di vantaggi specifici che fanno la differenza, per quanto piegare una griglia ne riduce notevolmente la superficie di cottura, ma comporta allo stesso tempo dei benefici che si riflettono sulla resa finale. Il primo vantaggio palese è che piegando in due i lati roventi di una bistecchiera in funzione si potrà cuocere il cibo inserito su entrambi i lati, in quanto riceverà calore sia dal basso che dall’alto.
In questo modo si potranno accelerare i tempi di cottura ottimizzando il risultato, che sarà più uniforme con il calore distribuito in modo omogeneo …